小象超市—上海PC净菜加工主管

食杂零售-小象事业部 1.负责生产计划执行，根据订单制定合理排班排产，协调人员、设备以及原料、包材的衔接； 2.负责现场工艺流程的优化和创新，主导或参与生产过程中的问题分析，实施纠正和预防措施； 3.负责质量与安全管理：确保整个生产过程符合国家食品安全标准，对原料、半成品和成品进行管理过程纠偏； 4.负责生产优化，根据数据指标分析异动，制定改善措施，落实现场执行。优化生产排班和工位布局，提升作业效率，改善人力成本。 5.负责监督操作人员正确使用和维护设备（切菜机、包装机等），减少故障率，杜绝违规操作、落实安全责任。 6.负责推动加工模块相关的数据链完善和数据看板能力设计，推动管理数据线上化； 1.大学专科及以上学历，生鲜、食品加工相关专业优先； 2.具有3年以上生鲜或净菜现场管理领域工作经验，有净菜管理经验者优先考虑； 3.熟练使用办公软件及数据分析软件，具备数据分析能力； 4.具有较强的团队管理能力，对数据敏感， 能够通过数据看到问题的本质，并推动现场解决； 5.良好的沟通能力，能够应对突发情况并及时解决问题。